雑記帳 ホルモンうどんに韓国記者舌鼓 岡山・津山（毎日新聞）

　岡山県津山市の新しい名物「津山ホルモンうどん」の取材に２０日、韓国の旅行雑誌が訪れた。アジアから観光客を呼び込もうと県が初めて招いた。

　ホルモンうどんは昨年のＢ級グルメの全国大会「Ｂ−１グランプリ」で３位入賞。記者は市内の名店に案内され、牛のホルモンとうどんを鉄板で豪快に炒め、たれで味付けする調理法を間近に見た。

　試食した記者は「韓国にもない食べ方。おいしい」と満足気な表情。「まちおこしの切り札」と意気込む市民の熱意に、牛肉料理の豊富な国の記者からはＡ級の評価？【井上元宏】

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